القائمة وصفات خطوة بخطوة للعام الجديد 2019

عطلة رأس السنة الجديدة قادمون. هذا يعني أنه سيتم قريبًا بدء مرحلة جديدة في حياة الجميع. من المهم الاستعداد لهذا الحدث مقدمًا. الديكور الداخلي ، وشراء الهدايا ، ووضع قائمة احتفالية - قائمة غير كاملة من المهام التي يتعين على كل مضيفة حلها. لذلك ، كرّست مقال اليوم لأطباق العام الجديد في عام 2019 والتركيب الصحيح للطاولة الاحتفالية.

قائمة عطلة للخنازير السنة الجديدة

واجب الكلب يقترب من نهايته. واحدة جلبت لها حظا سعيدا ، والبعض الآخر بخيبة أمل. من المهم الآن إرضاء راعي 2019 ، والذي سيكون الخنزير الأصفر. احرصي على أن تكون مغذية ولذيذة في ليلة رأس السنة.

لكي لا تفقد وجهك ، أنصحك بالتحضير للحدث مقدمًا. يمكنك الاطلاع على كتب الطبخ والدردشة في المنتديات المواضيعية وزيارة مواقع الطهي الشهيرة. هذه هي أسهل طريقة للعثور على وصفات لأطباق لذيذة.

لتسهيل البحث ، التقطت بعض الوصفات المثيرة للاهتمام للمقبلات والأطباق الرئيسية والسلطات والحلويات ذات الصلة بجدول الاحتفالات.

وجبات خفيفة

عطلة رأس السنة هي مناسبة رائعة لإرضاء أحبائهم مع مفاجأة سارة. هذا يمكن أن يكون هدية بسيطة أو تحفة الطهي. إذا كان إعداد طبق معقد يستغرق بعض الوقت ومهارات معينة ، فعليك تناول وجبة خفيفة احتفالية تحت سلطة كل منهما.

لفائف اللحم

المكونات:
  • فيليه الدجاج - 2 قطعة.
  • بيض - 2 قطعة.
  • زيتون أسود - 1 علبة.
  • دقيق - ملعقتان كبيرتان.
  • جبنة قاسية - 100 جم
  • مايونيز ، خضار.
كيف تطبخ:
  1. قطع كل صدر دجاج مع كتاب صغير. والنتيجة هي فيليه واسعة مسطحة. تغلب على اللحوم بعناية بمطرقة حتى تصبح ناعمة ورقيقة.
  2. يُرش اللحم بالملح ، ويُتبّل بالفلفل ، ويُفرش بالمايونيز. جانبا إلى المخلل.
  3. في وعاء عميق ، اخفق البيض ، أضيفي الدقيق ، امزجي الخليط. أضف بعض الزيتون المفروم إلى خليط البيض. يقسم الخليط إلى قسمين ، تقلى الفطائر.
  4. ضع الفطائر العجة الجاهزة على شريحة فيليه. ضع عودًا على أحد نهاياته ، وشكل لفيفة ، واصلح مع المسواك أو خيط الطهي.
  5. لفة كل لفة في الدقيق وتقلى في مقلاة مع إضافة الزيت النباتي لمدة 15 دقيقة على كل جانب. طبخ تحت غطاء على نار خفيفة.

يمكن طهي الطبق في الفرن. ضع لفائف على ورقة الخبز وإرسالها إلى الفرن. عند درجة حرارة 200 درجة ، سوف تصل المقبلات إلى نصف ساعة. عندما تكون اللفات باردة ، تخلص من الأسياخ أو الخيوط ، مقطعة إلى شرائح بسمك 3 سم.

"Hrustyashka"

المكونات:
  • فطائر الوافل - 10 قطع.
  • البطاطا المسلوقة - 2 قطعة.
  • بصل كبير - 1 جهاز كمبيوتر.
  • البازلاء الخضراء - 200 غرام
  • الخضروات المخللة - 100 غ
  • الزيت النباتي - ملعقتان كبيرتان.
  • الملح والخل والفلفل.
  • الخضر.
طريقة التحضير:
  1. البطاطا المسلوقة مقطعة إلى مكعبات صغيرة. قشر اللمبة ، احرقها بالماء المغلي ، اقطعها جيدًا. يُرش البصل المفروم بالخل ويُمزج مع البطاطس.
  2. في الخليط الناتج ، يضاف الخضروات المقطعة جيدًا والبازلاء الخضراء. يُضاف الملح والفلفل للخضروات المفرومة ، ويُسكب الزيت النباتي ويُخلط المزيج.
  3. ملء tartlets مع قاعدة السلطة ، ووضع الفراغات على لوحات ، وتزيين مع الخضر. وجبة خفيفة مقرمشة جاهزة.

لفائف الباذنجان

المكونات:
  • الباذنجان - 3 قطع.
  • عصير الليمون - 40 مل.
  • شريحة من الزنجبيل.
  • الدخن - 200 غرام
  • فلفل حلو أحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
  • الملح.
طريقة التحضير:
  1. يقطع الباذنجان قطريا لعمل شرائح بيضاوية طويلة. يقلى في الزيت النباتي مع الثوم.
  2. الدخن صب الماء المغلي (1: 2) ويطهى حتى يصبح طريا.
  3. في الزيت الذي يبقى بعد الباذنجان ، تحضير الفلفل ، مقطعة إلى شرائح ، في نهاية المطاف إضافة الزنجبيل المبشور.
  4. تُخفق العصيدة النهائية مع شوكة وتتبل بصوص الصويا وعصير الليمون وتضاف الفلفل. هذا سيكون بمثابة ملء لفات.
  5. في كل شريحة نلف الحشوة ونقلى في مقلاة.
  6. ضعي لفائف على طبق ، ورشيه بالأعشاب.

شطائر سمك السلمون المرقط

المكونات:
  • الخيار الطازج - 2 قطعة.
  • جبنة خثارة - 60 جم
  • زيتون - 4 قطع
  • تراوت مملح - 140 جم.
  • الخبز الأبيض - 2 شرائح.
  • التكسير المالح - 200 غرام
  • Capers - حفنة.
  • الثوم المجفف.
طريقة التحضير:
  1. نأخذ شرائح من الخبز ونخرج اللب منها بمساعدة القوالب. ضع طبقة رقيقة من الجبنة على القاعدة.
  2. نفس القالب ، الذي تم استخدامه للخبز ، يصنع التماثيل من الخيار. ضع الخيار على قمة الجبن.
  3. سمك السلمون المرقط إلى قطع. يجب أن تشحم كل شريحة بالجبن ، ملفوفة في لفائف ، توضع على الفراغات الخيار.
  4. ضعي الزيتون على سيخ ونؤمن بقية المقبلات باستخدام هذا سيخ.

وجبات خفيفة أخرى يمكن أن تفعل مع المفرقع:

  1. قطع الخيار والسمك إلى مكعبات ، وضعت في وعاء.
  2. يُضاف الجبن ويُحرَّك ويُتبّل بالثوم المجفف والفلفل.
  3. انتشار الخليط على المفرقع ، وتزيين مع الكبر.

وجبات خفيفة - بسيطة وسريعة لإعداد الأطباق. على الرغم من ذلك ، فهي تكمل تمامًا المعالجات الرئيسية وتجعل الطاولة غنية وغنية.

صلاح الدين

إذا كنت ترغب في مفاجأة الضيوف في ليلة رأس السنة ، حول أوليفييه التقليدي ، السلطعون والميموزا ، أنصحك أن تنسى. حتى للرنجة تحت معطف الفرو هناك سبب آخر. قم بإعداد شيء جديد ، لا يزال غير مستكشفة وليس أقل لذيذ. فيما يلي بعض الخيارات المناسبة خطوة بخطوة.

سلطة "النحل"

المكونات:
  • لحم الخنزير - 300 غرام
  • الاناناس المعلب - بنك واحد.
  • جبنة صلبة - 250 جم
  • بيض مسلوق - 4 قطع
  • المايونيز.
  • الخضر الشبت.
طريقة التحضير:
  1. قطع الأناناس المعلب ولحم الخنزير إلى شرائح ، تخطي الجبن الصلب والبيض المسلوق من خلال مبشرة كبيرة ، يقطع الشبت بدقة.
  2. انتقل إلى تشكيل السلطة. على طبق مسطح كبير ، ضعي لحم الخنزير بالتساوي ، ثم الأناناس والجبن الصلب والبيض. بين الطبقات جعل شبكة المايونيز.
  3. يُشكل الطبق شحمًا كاملاً مع صلصة المايونيز ويُزيّن بالشبت المفروم.

"السعادة الكورية"

المكونات:
  • 3 أرجل دجاج مدخن
  • 4 بيضات
  • 400 غرام من فطر البط.
  • 2 بصل
  • 3 خيار مخلل.
  • 300 غ من الجزرة الكورية ؛
  • 50 غرام من المايونيز.
طريقة التحضير:
  1. تغلي البيض ، بارد ، nashinkuem.
  2. الفطر مقلي في مقلاة مع البصل.
  3. الدجاج المدخن والخيار المفروم.
  4. ضعي المكونات على طبق في طبقات: فطر اللحم والمايونيز مع الجزر والبصل والبيض والجزر الكورية.
  5. يمكنك تزيين الطبق بـ "زهور" الزيتون.

سلطة "الرقة"

المكونات:
  • فيليه الدجاج - 2 قطعة.
  • ذرة حلوة - 0.5 بنك.
  • خيار - 4 قطع.
  • المايونيز - 1 ملعقة كبيرة.
  • سلطة يترك.
  • عصير ليمون
  • زيت الزيتون والتوابل.
كيف تطبخ:
  1. شطف صدر الدجاج بالماء وجفف ومقطعة إلى قطع صغيرة. يقلى اللحم في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع الزيت النباتي.
  2. اغسل الخيار وقشره ومقطّع إلى حلقات رفيعة. فتح جرة من الذرة ، واستنزاف السائل. أوراق الخس المسيل للدموع.
  3. امزج الخضار المحضرة في وعاء سلطة عميق ، أضف القليل من زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والتوابل ، واخلطيها برفق.
  4. ضعي الدجاج المقلي على الخضار. تزيين كل قطعة من اللحم مع كمية صغيرة من صلصة المايونيز.

هذه السلطة تبدو جذابة وترضي الذواقة بلعبة الأذواق والألوان. تأكد من طهي الطعام.

"ملكة البحر"

المكونات:
  • 1 كيلوغرام من الحبار.
  • 300 غرام من الجبن.
  • 100 غرام من سمك السلمون رو
  • 4 بيضات
  • 3 بطاطا
  • 300 غرام من المايونيز.
طريقة التحضير:
  1. طبخ الحبار ، مقطعة إلى شرائح.
  2. يفرك البيض والجبن والبطاطس على مبشرة خشنة ، ولكن لا تخلط.
  3. ننشر في طبقات: الحبار والمايونيز والكافيار والبطاطس والمايونيز والجبن والمايونيز والكافيار والحبار والمايونيز والبيض والكافيار.
  4. نضع لبضع ساعات في الثلاجة. السلطة جاهزة.

"كراسنايا بوليانا"

المكونات:
  • 0.5 كجم من لحم الدجاج ؛
  • 1 بصلة
  • 100 غرام من الخس.
  • 2 الجزر.
  • 1 قنبلة يدوية ؛
  • 5 بيضات
  • 200 غرام من المايونيز ؛
  • 80 غرام من الجوز.
  • 3 بطاطا.
طريقة التحضير:
  1. اسلقي اللحوم والخضروات والبيض.
  2. تنظيف الرمان من الجلد ، واختيار النواة.
  3. طبق مملوء بأوراق الخس.
  4. فرم اللحم والبيض والخضروات فرما ناعما.
  5. ننتشر في طبقات: البصل والبطاطا واللحوم والمكسرات والجزر والجبن. لطخت كل طبقة مع المايونيز. تزيين مع بذور الرمان على القمة.

إذا كنت تريد أن تكون السلطة مزخرفة لطاولة احتفالية ، فاحرصي على المزيد من الاهتمام بالتصميم. جنبا إلى جنب مع الفلفل البلغاري والزيتون سوف تساعد في هذا. ضعي شرائح الفلفل على السلطة. في كل نبات "عش" نحلة صغيرة مصنوعة من الزيتون. التأثير مذهل ، مثل سوار العقيق من الخس.

الأطباق الرئيسية

إذا لعبت السلطات والمقبلات في معظم الحالات دورًا ثانويًا ، فإن الأطباق الرئيسية تعتبر المفضلة في العيد. يحتلون مكان الشرف ، يزينون الطاولة ويثيرون الضيوف شهية محمومة. سأقدم لك المفضلة.

تركيا مع اليوسفي

المكونات:
  • صدر تركيا - 2 قطعة.
  • الماندرين - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • العسل - 0.5 كوب.
  • الملح الخشن والفلفل الحلو والفلفل المطحون - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد خطوة بخطوة:
  1. شطف صدر الديك الرومي بالماء وجفف بمنشفة ورقية. نمزج الملح والفلفل المطحون والفلفل الحلو في وعاء صغير. الخليط حار الناتجة بعناية فرك شرائح.
  2. شطف وتجفيف الفاكهة. أربعة اليوسفي ، دون إزالة القشر ، مقطعة إلى شرائح. من الفاكهة المتبقية ، بعد إزالة الجلد ، قم بعصر العصير.
  3. ضعي اللحم على لوح تقطيع ، بسكين حاد من خلال سنتيمتر واحد يقوم بعمل قطع عرضية. فرك كل حفرة مع الفلفل. بعد 15 دقيقة ، قم بإرفاق دائرة لغة الماندرين بكل شق وإصلاحه باستخدام أسياخ.
  4. لف فيليه الديك الرومي برقائق ، ضعها على صفيحة خبز ، وأرسلها إلى فرن مسخن مسبقاً إلى مئتي درجة لمدة ساعة.
  5. بينما اللحم يخبز ، اصنع الصلصة. تذوب العسل في حمام مائي ، يضاف عصير اليوسفي ، وتخلط. بعد ساعة ، خذ المزيج ، واسكب الصلصة واخبزها لمدة ربع ساعة أخرى.

لن يفكر كل مضيفة في ربط الديك الرومي مع اليوسفي ، وهذا المزيج متناغم بشكل لا يصدق. من المخبوزات في فيليه الفرن مع اليوسفي ، مغطاة قشر العسل ، نكهة لا توصف ، والذوق هو ببساطة الإلهي.

أرنب مع الخضروات

المكونات:
  • أرنب - طائر واحد.
  • طماطم - 500 جم
  • التفاح - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • الأرز - 1 كوب.
  • البصل - 2 رؤساء.
  • فلفل حلو - 1 قطعة.
  • زيتون أسود - 100 جم
  • زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة.
  • الزعتر المجفف والملح والبقدونس.
طريقة التحضير:
  1. شطف الذبيحة بالماء ، جفف بالمناديل ، مقطعة إلى قطع. قطع البصل إلى حلقات ، شرائح الفلفل ، الطماطم في أرباع ، والتفاح المقشر إلى شرائح.
  2. يُسخّن الزيت في مقلاة ويُقلّى البصل ، يُضاف القليل من الزعتر والفلفل. إرسال قطع اللحم إلى مقلاة ، يقلى على كلا الجانبين ، وضعت في وعاء منفصل. ثم ضعي الفلفل الحلو في المقلاة ، وبعد 3 دقائق من التفاح ونصف الطماطم.
  3. ضع شرائح اللحم فوق الخضار ، والطماطم المتبقية والزيتون في الأعلى. يُطهى المزيج على غطاء على أقل درجة حرارة لمدة ساعة تقريبًا. ثم قم بتصريف جزء من السائل المشكل في وعاء منفصل ، واخلط محتويات المقلاة واخمادها لمدة ثلث ساعة دون غطاء.
  4. اسلقي الأرز في سائل يُصفّى من المقلاة حتى ينضج. خذ طبق كبير. نضع الأرز أولاً ، نضع الأرز مع الخضار في الأعلى. للزينة ، واستخدام الخضر.

دجاج محشي

المكونات:
  • الدجاج.
  • بيض - 2 قطعة.
  • البصل - 2 قطعة.
  • فص ثوم.
  • كبد الدجاج - 200 جم
  • زبدة - 50 جم
  • أرز مسلوق - 100 جم
  • مايونيز ، فلفل ، ملح ، بقدونس.
طريقة التحضير:
  1. قطع الدجاجة أسفل التلال ، وإزالة العظام ، وترك الساقين والأجنحة.
  2. طحن الكبد في طاحونة اللحوم ، إضافة صفار البيض والثوم والبصل والزيت والأرز ، مزيج كل شيء. الملح حسب الذوق ، إضافة الخضر المفروم ناعما.
  3. فاز البيض ، قدم تدريجيا في حشو لدينا ، والمضي قدما في حشو الدجاج.
  4. نقوم بخياطة الشق ، ونربط الساقين والأجنحة للاكتناز ، نضع الذبيحة مع التماس أسفل.
  5. تزييت مع المايونيز ، يرش مع الفلفل ، ويخبز ما لا يزيد عن 45 دقيقة في درجة حرارة 200 درجة.

السمك مع التفاح

المكونات:
  • 1 كجم من التفاح ؛
  • 1 كجم من الأسماك ؛
  • 10 غرام زبدة ؛
  • زيت عباد الشمس المكرر.
  • 50 غرام من الطحين ؛
  • بيضتان
  • 200 غرام من الحليب ؛
  • التوابل.
طريقة التحضير:
  1. نقطع السمك إلى أجزاء ، نلفه في الدقيق ونقليه قليلاً.
  2. أخرج النوى من التفاح ، وقسمها إلى شرائح.
  3. توضع الأسماك والتفاح في قدر.
  4. نحن نملأ الحليب والبيض وبقايا الدقيق. قد نهدم. ملء الطبق.
  5. نحن نخبز 30 دقيقة.

اللحم في صلصة البرتقال lingonberry

المكونات:
  • 0.5 كيلوغرام من لحم الخنزير.
  • 300 غرام من التوت البري.
  • 1 برتقال
  • 2 ملاعق من العسل.
  • الملح.
طريقة التحضير:
  1. إزالة بعناية الحماس من الحمضيات ، مقطعة إلى شرائح. من عصير البرتقال.
  2. عصير مخلوط مع التوت ، lingonberry ، العسل ووضعها في خلاط لطحن لاحق. خلط كتلة الفاكهة مع الحماس.
  3. يُسكب نصف صلصة الفاكهة في طبق أو مقلاة. يُقطع اللحم إلى أطباق بعرض 1 سم ، ويوضع في شكل ملح ، ويُسكب الصلصة المتبقية.
  4. نخبز في الفرن لمدة ساعة عند 180 درجة.

من تركيا ولحوم الأرانب سيكون كل ضيف سعيدًا. وبالاقتران مع الوجبات الخفيفة والسلطات ، ستخلق الأطباق صورة تذوق كاملة للاحتفال.

الحلويات

الحلويات هي جزء لا يتجزأ من الجدول الاحتفالي. هناك الكثير من الوصفات للكعك والحلويات والفواكه وملفات تعريف الارتباط ، مما يسهل عليك الخلط. أقدم اثنين من الخيارات المثيرة للاهتمام.

اليوسفي في الشوكولاته

المكونات:
  • الماندرين - 4 قطع.
  • الشوكولاته الداكنة - 100 غرام
  • رقائق جوز الهند.
  • السمسم.
طريقة التحضير:
  1. قشر الفاكهة من الفاكهة. تقسيم اليوسفي إلى شرائح. تذوب الشوكولاته في الميكروويف. تخلط السمسم مع رقائق جوز الهند.
  2. اغمس كل شريحة من الماندرين في الشوكولاتة وضعيها على الرق. يرش كل لوبول مع الخليط. بعد الزخرفة ، توضع على طبق جميل وترسل في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

سوف تجعل هذه الحلوى طاولة احتفالية ملونة. للديكور ، بالإضافة إلى المكونات المذكورة في الوصفة ، يعتبر التقشير المكسر أو المكسرات مناسبًا.

قنبلة الشوكولاته

المكونات:
  • 900 مل من الكريم.
  • 350 غرام من الشوكولاته ؛
  • 150 غ من الشوكولاتة البيضاء ؛
  • 1 كعكة إسفنجية من الشوكولاتة أو كعك البسكويت من المتجر ؛
  • 1 بيضة
  • 50 غراما من السكر.
  • 50 غرام من الطحين ؛
  • 2 ملاعق من الكاكاو.
  • 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
طريقة التحضير:
  1. تذوب 250 غرام من الشوكولاته و 250 غرام من كريم في الميكروويف.
  2. 150 غرام من الشوكولاتة البيضاء و 250 غرام من الكريمة تذوب بشكل منفصل.
  3. يبرد خليط الشوكولاتة لمدة 4 ساعات على الأقل. عندما تكون الشوكولاته الداكنة باردة ، أضف الكريمة المخفوقة إليها - 250 غ من المزيج. تغطية وعاء للحلوى في المستقبل مع فيلم تتشبث.
  4. قم بتغطية جدران الوعاء بسماكة كافية باستخدام كريم الشوكولاتة ؛ ضع الوعاء في الثلاجة لعدة ساعات. بعد ذلك ، ضعي كريمة الشوكولاتة البيضاء "من الداخل" للأسود المجمد بالفعل و "تغطى" الشوكولاتة بكعكة إسفنجية ، والتي يجب قصها على شكل وعاء.
  5. تنظيف الحلوى في الصباح في الثلاجة. بعد ذلك ، اقلب الوعاء على طبق مسطح وقم بتغطيته بكريمة الشوكولاتة (100 غرام من الشوكولاتة الداكنة و 150 جم من الكريم). نضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة وساعة أخرى ويمكن تقديمها على الطاولة.

توافق ، يتم إعداد هذه الحلويات الابتدائية. ولكن ، ما متعة تذوق الطعام كبيرة التي تقدمها هو ببساطة لا توصف.

حلوى رخامية

المكونات:
  • الجبن المنزلية الخالية من الدهون - 400 غرام
  • القشدة الحامضة - 500 مل.
  • الكاكاو - 5 ملاعق كبيرة.
  • بسكويت اليوبيل - 8 قطع.
  • سكر - 0.66 كوب.
  • ماء - 0.5 كوب.
  • الحليب - 6 ملاعق كبيرة.
  • الجيلاتين - 40 جم
طريقة التحضير:
  1. نقع الجيلاتين في الماء لمدة نصف ساعة. باستخدام خلاط ، تخلط الكريما الحامضة والسكر والجبن في وعاء عميق. يُذوّب الجيلاتين في الحليب المُسخّن ، ويُمزج مع كتلة الخثارة ، ويُمزج.
  2. أساس التخثر ينقسم إلى ثلاثة أجزاء. في واحدة ، تضاف الكاكاو وتخلط ، في ملفات تعريف الارتباط المفرومة الأخرى ، وتترك الثالثة بيضاء.
  3. تغطية شكل الفيلم. ضع في الحاوية جميع أجزاء الكتلة. إلى الحلوى في قطع كان لديه نمط من الرخام ، وضع 2 ملاعق. ضع العلكة في الثلاجة لمدة 8 ساعات حتى تتجمد.

التفاح الجرانيت

المكونات:
  • 700 غرام من التفاح
  • 1 ليمون.
  • 180 غرام من السكر ؛
  • 600 مل من الماء.
طريقة التحضير:
  1. صب الماء في قدر ، أضف السكر.
  2. يا ليمون ، اقطع الحماس ، وأرسله إلى الماء.
  3. ضعي القدر على النار ببطء ، وحرك الحماس حتى يذوب السكر تمامًا. بعد ذلك ، قم بإزالته ، ثم أخرج الماء من الموقد.
  4. ضعي الفاكهة في قدر صغير ، سخنيها لمدة 5 دقائق ، ثم تبردها وتوضع في خلاط.
  5. ملء التفاح مع شراب الليمون ، إضافة عصير الليمون لهم ، والفوز.
  6. ضع الكتلة في الحاوية وضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
  7. نخرج و بمساعدة شوكة نعجن كتلة التفاح والليمون. بعد - إرسال في الثلاجة. يتكرر هذا الإجراء ثلاث مرات.

يتم تقديم الجرافيت في أجزاء أو نظارات. قبل التقديم ، اتركه واقفًا عند درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة تقريبًا. يمكنك تزيين بأوراق النعناع.

مشروبات

على طاولة رأس السنة ، تتوفر مجموعة متنوعة من المشروبات ، سواء كان عصير أو مشروب فواكه أو عصير فواكه لإعدادهم استخدام الفواكه الطازجة. حتى من المربى المحفوظ بالماء ، يتم الحصول على علاج سائل ممتاز. إذا كانت هذه الخيارات لا ترضيك ، فراجع الوصفات التالية.

موخيتو

ضع بضع أوراق نعناع في كوب ، وأضف شريحتين أو ثلاث شرائح من الجير ، وملعقتين من الشراب. الهريس بلطف. صب في 150 مل من المياه المعدنية ، ووضع بضع قطع من الجليد. لتزيين الزجاج ، استخدم الجير.

الحمضيات المشمسة

نفرك عصير من 4 برتقال. غلي كوب من الماء. في سائل دافئ ، أضف 3 ملاعق كبيرة من السكر ، وعدد قليل من رؤوس القرنفل وعصا القرفة. عندما يبرد السائل ، اسكب عصير البرتقال. يرش الشراب مع جوزة الطيب المبشور.

كوكتيل ماندرين

صب 120 مل من النبيذ الأبيض في شاكر ، أضف 80 مل من الصودا و 15 مل من مسكر اليوسفي. هز كل شيء جيدًا وصبه في كوب به مكعبات ثلج. يُقدّم المشروب مع القش ويُزيّن بقطعة من الماندرين.

كوكتيل مع الآيس كريم

يمكنك تقديم كوكتيل رائع وبسيط يتكون من عصير الفاكهة مع إضافة كرة من آيس كريم الفانيليا في كل كوب. زين هذا المشروب البسيط واللذيذ بمظلة مشرقة ، وشريحة من الكرز البرتقالي أو ملبس.

هزة الحليب

المكونات:
  • 2 لتر من الحليب ؛
  • الآيس كريم 500 غرام ؛
  • الفواكه المفضلة - الكيوي والموز والفراولة.
  • السكر حسب الذوق.
طريقة التحضير:
  1. خلط المكونات مع خلاط.
  2. صب في أكواب ، مقبلات بأوراق النعناع الطازجة.

النبيذ بحثت

المكونات:
  • النبيذ الاحمر أو عصير العنب.
  • التفاح.
  • البرتقال.
  • الهيل والقرنفل وعصي القرفة.
طريقة التحضير:
  1. يتم تسخين النبيذ أو العصير مع التوابل والتفاح والبرتقال ، مقطعة إلى شرائح.
  2. بدون غليان ، أخرجه من النار.
  3. سكب مشروب معطر في أكواب ، تزين بشريحة برتقالية ، عصا القرفة.

كثير لا يمثلون السنة الجديدة دون الشمبانيا أو النبيذ بحثت. إذا كنت من بينهم ، تذكر أن النبيذ الفوار الجيد ليس رخيصًا لأن إنتاجه يتطلب الكثير من المال. يحتوي المشروب الجيد على هوى قش ورائحة لطيفة.

وصفات جديدة ومثيرة للاهتمام للعام الجديد 2019

لقد قدمت لك بعض الوصفات من كل فئة من الأطباق الاحتفالية. هذه المجموعة كافية بالفعل لإنشاء جدول رأس السنة الغني والمتنوع. الآن فكر في الوصفات الجديدة والمثيرة للاهتمام في سنة Earth Earth ، والتي ستكمل هذه الخيارات أو تصبح بديلاً.

دجاج محشي

المكونات:
  • دجاج - طائر واحد.
  • شامبين - 300 غرام
  • البصل - 2 رؤساء.
  • الثوم - 2 شرائح.
  • الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة.
  • الفلفل والملح.
طريقة التحضير:
  1. يُمزج البصل المفروم مع الفطر المفروم ويُضاف الملح والفلفل ويُخلط المزيج.
  2. يُحشى خليط الدجاج مع خليط الفطر الناتج ، وربط الحواف ويصلح مع المسواك.
  3. اخلطي الثوم المطحون مع الزيت النباتي. فرك صلصة الثوم الذبيحة.
  4. نضع الدجاج في الكم ونضعه في المقلاة في الفرن. أخبز لمدة نصف ساعة على 200 درجة.

كرات الجبن

المكونات:
  • خبز الجاودار - 5 قطع.
  • زبدة - 150 غرام.
  • جبن ضأن - 150 جم.
  • الثوم - 2 شرائح.
  • البقدونس والكزبرة - 5 فروع لكل منهما.
  • الفلفل الأحمر المطحون.
طريقة التحضير:
  1. اقطع الجبنة في قطع صغيرة. البقدونس والكزبرة بعد غسل فرم ناعما. قشر الثوم.
  2. ضعي الزبدة في وعاء الخلاط واخفقها ، أضيفي الجبنة وحركيها. يُضاف مزيج من الفلفل الأحمر والخضار المفروم ، ويُمزج مرة أخرى. ترسل في البرد لمدة 60 دقيقة.
  3. تخطي خبز الجاودار من خلال مبشرة غرامة. اصنع كرات من خليط الجبن. يرش كل قطعة من فتات الخبز. للزينة ، استخدم السمسم.

لحم البقر مع الفطر

المكونات:
  • لحم البقر المتن - 1 كجم
  • الفطر - 300 غرام
  • البصل - 4 قطع.
  • ملح ، فلفل.
طريقة التحضير:
  1. ضعي اللحم مع خيوط ، وفركي بمزيج من الملح والفلفل ، ثمّ قلّبيهما على نار عالية مع الزيت حتى يظهر أحمر الخدود. وضعت في الشكل.
  2. سحق الفطر تقلى في الدهون واللحوم ، إضافة البصل ، الحساء قليلا. تحرك مع البصل في شكل لحم.
  3. يخبز في الفرن ويخبز لمدة 35 دقيقة على 180 درجة.
  4. ضعي شرائح لحم البقر المخبوزة على طبق ، ضع الفطر والخضروات المحمصة في الأعلى ، وزينها بالخضار.

رغيف اللحم مع البذور

المكونات:
  • 300 غرام فيليه لحم
  • 2 فص ثوم.
  • 60 غ من البذور المحمصة ؛
  • 200 غرام زبادي كلاسيكي ؛
  • قليل من الزنجبيل والكزبرة.
  • 40 غراما من صلصة الطماطم.
  • 35 غرام من الخردل.
طريقة التحضير:
  1. تُسكب صلصة الطماطم في وعاء وتُضاف الخردل والكزبرة والزنجبيل وتُمزج جيدًا.
  2. قطع اللحم إلى قطع ، والتي سنشكل لفائف. ننشر صلصة حارة على كل شريحة وننشرها بطبقة رقيقة من بذور عباد الشمس ونشكل لفات. نضع الشغل في طبق الخبز.
  3. تُقطّع فصوص الثوم ناعماً وتُضاف إلى اللبن وتُسكب لفائفها مع هذا الضمادة.
  4. سخن الفرن إلى 200 درجة ، ضع الطبق فيه. طبخ لمدة 20 دقيقة.
  5. يمكن وضع لفات على أوراق الخس ، تزيين مع الخضر المفضلة لديك.

كرات الأرز مع السمك

المكونات:
  • 100 غرام من دقيق القمح ؛
  • الزيوت النباتية ، ويفضل الزيتون ؛
  • 150 مل من الصودا.
  • 15 غرام سكر ؛
  • 300 غرام فتات الخبز ؛
  • 250 غرام من الأرز ، وحبوب مستديرة أفضل ؛
  • حفنة من البصل الأخضر
  • جرة السردين
  • الخضر المفضلة.
  • الملح والفلفل المطحون.
طريقة التحضير:
  1. اسلقي الأرز ، اتركيه يبرد. دلك السردين شوكة. يُقطع ريش البصل الأخضر جيدًا ، ويُضاف إلى الأرز والسمك ويُخلط المزيج. نحن نحلق.
  2. بالنسبة للعجين ، نأخذ الدقيق والملح والسكر ، الذي نسكبه في الصودا ، ونضع الزيت. اتساق الخليط يجب أن تكون موحدة.
  3. نقوم بتشكيل الكعك من خليط الأرز والسمك ، من الأفضل ترطيب اليدين مسبقًا حتى لا يلتصق الأرز. خفضت الكرة إلى الخليط ، ثم تدحرجت في المفرقعات.
  4. يقلى في الدهون العميقة حتى لونها بنيا ذهبيا. انشر الكرات على المناشف الورقية للتخلص من الدهون الزائدة. خدمة ساخنة. يمكنك تزيين مع الخضر الطازجة.

سلطة الخضر وجبن التوفو

المكونات:
  • 300 غرام جبنة التوفو.
  • حفنة من الخس الورقي.
  • حفنة من الشمر.
  • بصل أبيض حلو كبير
  • 2 خيار طازج متوسط.
طريقة التحضير:
  1. كل الخضر والخس أجاد.
  2. قطع البصل إلى حلقات نصف.
  3. قطع الجبن إلى مكعبات أو القش.
  4. قطع الخيار إلى دوائر رقيقة.
  5. سلطة الملح وتتبل بزيت الزيتون.

كيوي وحلوى الخطمي

المكونات:
  • 400 غرام من الحليب المكثف ؛
  • 4 قطع الفانيليا الخطمي.
  • 100 غرام زبدة ؛
  • 1 كيوي ؛
  • 800 مل من الكريم السائل.
  • رقائق جوز الهند.
  • فانيليا.
طريقة التحضير:
  1. شريحة الخطمي ، فاز مع كريم.
  2. يتم إرسال الخليط الناتج لمدة ساعة في الثلاجة.
  3. نبدأ كريم: نهز الزبدة مع الفانيلين ، مضيفا تدريجيا الحليب المكثف.
  4. الكيوي نظيفة ، شرائح شرائح.
  5. نأخذ kremanochki ، وضع الطبقات: الكيوي ، ثم ، خليط من الخطمي.
  6. تزيين الحلوى مع رقائق جوز الهند ، إضافة الشوكولاته المبشور حسب الرغبة.

بالنسبة لي ، اتضح أنه مجموعة جيدة من الوصفات خطوة بخطوة لأطباق السنة الجديدة. إذا كان لديك روائع الطهي الخاصة بك ، شاركها في التعليقات.

ملامح إعداد الجدول لسنة الخنزير

يحب Earthen Pig اللون الأصفر ، لذلك يوصى باستخدامه كأساس لتزيين شقة وطاولة احتفالية. أكثر الظواهر الذهبية الفائزة. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه يجب أن يكون هناك أدوات معدنية ثمينة على الطاولة.

لإظهار الذوق أو ضبط النفس ، استخدم مفرشًا أبيضًا مزخرفًا بنمط ذهبي غير مزعج. يتم دمج الظلال الذهبية بشكل مثالي مع اللون الأبيض ، ولكنها غير ودودة بألوان فضية ورمادية ، مما يفسد تأثير الجدية. تأكد من النظر في هذا.

رمز السنة مغر جدا ، فهو يحب التخطيط ، وبالتالي ، بالإضافة إلى القائمة ، فكر في خصائص الخدمة.

  1. تبدأ مع مفرش المائدة الجديد. من الأفضل اختيار مفرش من اللون الأصفر من مادة طبيعية. يمكنك أيضًا إيقاف الاختيار على ظلال الباستيل.
  2. إعداد أجزاء صغيرة ، ولكن توفير مجموعة متنوعة.
  3. لا يمكن تطبيق السلطات والوجبات الخفيفة على الأطباق الفردية ، ووضع كل شيء على طبق مسطح واحد كبير.
  4. تزيين الجدول مع أدوات عيد الميلاد الضخمة: المخاريط الراتينجية والفروع. يمكن للمناديل إعطاء النموذج الأصلي.
  5. لا تنسى الشموع التي ستضيف الراحة إلى المساء.
تذكر! على الطاولة الاحتفالية في عام 2019 ، أي نوع من الأطباق مناسب ، ولكن منتجات ظلال اللون البني الفاتح أو الأصفر الفاترة تستحق الاهتمام الأكبر. الخيار الأفضل - لوحات بيضاء بحدود ذهبية.

يجب أن تكون المناديل متناغمة مع مفرش المائدة. سوف تبرز الشمعدانات الذهبية على الطاولة جمال طاولة العام الجديد. جنبا إلى جنب مع الشموع العطرية ، فإنها تملأ المناطق الداخلية مع العبير لطيف وتوفر الإضاءة الرومانسية.

نصائح مفيدة

في الختام ، سوف أشارك نصائح مفيدة. من أجل إرضاء العام ، يجب أن يكون الجميع سعداء بالانتصار.

  • بذل كل جهد ممكن لجعل الاحتفال بالعطلات ممتعًا وممتعًا. يمكن تحقيق هذا التأثير في شركة صغيرة من أحبائهم. مساعدة جيدة في تحقيق الهدف ستكون المحادثات الصادقة والألعاب المضحكة والنكات والوجبات الخفيفة اللذيذة.
  • إيلاء الاهتمام والضيافة لكل ضيف. منذ رعية السنة ليست من الصعب إرضاءه ، لعرض الاهتمام الهدايا متواضعة إلى حد ما في التعبئة والتغليف مشرق.
  • يكمن سر طاولة السنة الجديدة الناجحة في بساطتها وشبعها. لا تطبخ الكثير من الأطعمة الشهية. الشيء الرئيسي هو عدم إزعاج الأطباق للحفاظ على روح العطلة. سوف تساعد قطع اللحوم والخضروات ومنتجات المخابز والفواكه.
  • تأكد من أن المنزل يهيمن عليه الراحة ، ويكملها الدفء والجمال. ليس من الضروري تزيين الغرفة وضبط الطاولة. الشيء الرئيسي هو أنك تريد البقاء في المنزل لفترة أطول.

لا أنصح بعمل جروح باردة من لحم الخنزير. إنه غير مناسب على الطاولة وكذلك الكلاب الساخنة والشاورما وممثلين آخرين للوجبات السريعة. في قائمة المشروبات غير المرغوب فيها - عصير الليمون والشراب والبيرة.

آمل ، بفضل توصياتي ، أن تلتقي بمرح ولذيذ مع رأس السنة الجديدة 2019 وأن تحصل على دعم Earth Pig. حظا سعيدا

شاهد الفيديو: خططي معي لشهر جانفي سنة 2019, bullet journal janvier 2019 (سبتمبر 2019).

ترك تعليقك